Эфиопия Гуджи, светлая обжарка
990 ₽ 890 ₽ / 250 г
Мытая обработка, в чашке — абрикос, чёрный чай и цедра лайма. Обжариваем в кофейне по вторникам и пятницам, в заказ уходит зерно этой недели.
- Страна и регион
- Эфиопия, Гуджи
- Обработка
- мытая
- Обжарка
- светлая, под фильтр
- Вкус в чашке
- абрикос, чёрный чай, цедра лайма
- Способ приготовления
- воронка, аэропресс, чашка
- Упаковка
- 250 г, клапан и зип-замок
Обжарено на этой неделе. Дата обжарки стоит на каждой пачке. По городу доставим в день заказа, если оформить до 15:00.
Как раскрыть это зерно дома
- Воронка V60: 15 г кофе на 250 мл воды 93 °C, помол средний
- Даём зерну отдохнуть 5-7 дней после обжарки — кислотность становится мягче
- Молоко здесь лишнее: светлая обжарка в капучино теряет абрикос
- Храните пачку закрытой при комнатной температуре, не в холодильнике
Почему это зерно уезжает первым
Обжарка раз в неделю
Партия небольшая: пачка доезжает к вам через 2-4 дня после обжига.
Карточка вкуса внутри
Рецепт заваривания и параметры помола — не нужно угадывать.
Доставка по городу
Курьер в день заказа при оформлении до 15:00.
Можно попробовать в баре
Заварим эту Эфиопию на стойке перед покупкой — фильтр 180 ₽.
Помол и объём подберём под ваш способ
Молем на заказ в день отправки — если попросите, иначе отправим зерном.
Зерно, 250 г
Базовый вариант: помол делаете сами перед заваркой.
890 ₽
Помол под воронку
Средний помол, для V60, Kalita и Chemex.
890 ₽
Пачка 1 кг
Для тех, кто пьёт фильтр каждое утро — цена за килограмм ниже.
3 200 ₽
Вопросы про эту Эфиопию
Насколько свежее зерно приедет?
Обжариваем по вторникам и пятницам. В заказ уходит партия текущей недели, дата обжарки напечатана на пачке.
Подойдёт для эспрессо?
Светлая обжарка под эспрессо капризна: нужен точный помол и температура 94 °C. Для кофемашины возьмите смесь «Утро на Ленина» или Бразилию Серрадо.
Почему цена ниже старой?
Это цена на текущую партию урожая — предыдущая стоила 990 ₽. Когда партия закончится, цена изменится вместе с закупкой.
Смолоть перед отправкой?
Да, напишите способ заваривания в комментарии к заказу — смолем в день отправки. Молотый кофе живёт две недели, зерно — два месяца.
Когда привезут по городу?
При заказе до 15:00 — в тот же день, позже — на следующий. Самовывоз из кофейни в центре — в любое время работы.
Можно вернуть, если вкус не мой?
Если пачка вскрыта, а вкус не подошёл — приносите в кофейню, обменяем на другое зерно из наличия один раз.
Заказать Эфиопию Гуджи
Напишем в мессенджер, подтвердим наличие партии и время доставки.
Хотите сравнить с другими странами?
В каталоге 12 позиций: от плотной Бразилии до яркой Кении.